domingo, 19 de dezembro de 2010

Ginger, a bolachinha de Natal ...

Chegando da missa, dei de cara com o Jornal em cima da mesa. Fui direto para o caderno Viver Bem, do qual não passo um domingo sem ler.
Eis que dou de cara com a receita das famosas bolachinhas de gengibre!  Quase morro! faz tempo que eu procurava, não que eu adore ir pra cozinha, mas que estava com vontade de provar, estava!  Acho uma delícia as compradas, mas minha vó sempre dizia que o que é feito em casa sempre é mais gostoso. Será? Se quiser ler também uma história da possível origem dela, vá até a coluna de Andréa Vieira, publicada no Caderno Viver Bem.
Eis a receita aqui também:

Bolachas de gengibre
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
  • ¾ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 e ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 e ¾ colher (chá) de canela em pó
  • ¼ de colher (chá) de cravo em pó
  • 90 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • ¾ de xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • ½ xícara de melado de cana
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 colher (chá) de raspas de limão siciliano finamente picada

Glacê real

  • 2 claras em temperatura ambiente
  • ¼ de colher (chá) de cremor de tártaro
  • 325 g de açúcar de confeiteiro

Misture os seguintes ingredientes: farinha de trigo, fermento, bicarbonato de sódio, sal, gengibre, canela e cravo. Numa batedeira bata bem a manteiga com o açúcar e depois acrescente o ovo. Bata bem e aos poucos acrescente o melado, o extrato de baunilha e as raspas de limão. Depois de tudo bem incorporado, vá juntando aos poucos a mistura de ingredientes secos. Continue batendo até ficar uma massa homogênea. Retire a massa e separe-a em duas metades, cubra com filme plástico e deixe descansar fora da geladeira por pelo menos 2 horas. Pré-aqueça o forno a 200°C. Abra a massa e corte nos formatos desejados. Unte uma forma e coloque as bolachas. Leve ao forno e asse por cerca de 7 a 10 minutos. Para fazer o glacê, bata as claras em neve com o cremor de tártaro e depois de firmes, reduza a velocidade da batedeira e adicione o açúcar aos poucos. Depois que as bolachas esfriarem, decore com o glacê, confeitos, granulados etc.
Lógico, eu achei só hoje a receita, e o Natal já está aí e eu de malas prontas... Só vou testar ano que vem, mas já estou sentido o gostinho, no entanto se fizeres antes que eu, me avise como ficou, tá?
FELIZ NATAL! PRÓSPERO ANO NOVO!

sábado, 11 de dezembro de 2010

Decoração natalina lá em casa.

O Natal é uma data linda, festiva, nascimento do Jesus Salvador!
E então enfeitamos nossa casa para a grande festa...
Bem, ai, como todo mundo, enfeito a minha também e adoro este ar de casa com festa.
E ai vai algumas peças que usei para decoração, umas eu ganhei, umas fiz e outras eu comprei.
Chegando aqui em casa, na porta da sala está esta fita com umas carinhas de Papai Noel que comprei no Paraguai (eheheh lá tem coisas lindas!).
Na porta de entrada pela cozinha (é a mais movimentada!) este cordão de Merry Christmas, porque não encontrei com Feliz Natal!
Logo na copa, um pinheirinho de madeira que eu mesma pintei.
Na porta, perto do pinheirinho, o Papai Noel que eu trouxe no ano passado de Gramado (RS). Ah! O Natal lá é tão lindo, que neste ano estamos indo com a família toda! Vai ser muito legal!!! Gramado, Nova Petrópolis, Canela, um sonho!
E eis ai nosso pinheirinho! Bem colorido!
Na TV um anjo protege nossa casa, e na frente desta os bibelôs natalinos que sempre ganho e adoro! O Menino Jesus na manjedoura fará parte da decoração, está sendo restaurado, (eheheheh!), mas Ele não pode faltar.
Ah! Não me esqueci do jardim, não, mas é que a bagunça lá fora ta enorme, estamos reformando a churrasqueira e a lavanderia, e aqueles homens abençoados, os pedreiros, marceneiros, encanadores e tudo mais, enfeitaram com pedra brita, cimento, areia etc..., mas vai valer a pena, são ossos do ofício, ou melhor, de reforma! eheheheheh
Bem, espero que tenham gostado, pois embora eu vá passar o Natal fora, minha casa está decorada e aguardando a linda festa do Natal!

E, pra você, que passou por aqui, os meus votos de um alegre, iluminado, abençoado e feliz Natal!
E um Ano de 2011 cheio de saúde e muita prosperidade!